ホーム > 2011年1月

産地_2

2011年1月 9日 nnkkr | | コメント(0) | トラックバック(0)

大阪では「生活」の合間に細々と産地リサーチ。
その報告。
-
きく菜(春菊とは違うのでしょうか? これはまた次回):奈良、大阪
大根:大阪
かぶ:大阪
白菜:徳島
京芋:大阪
きく芋:岐阜
安納芋:鹿児島
玉ネギ:淡路、大阪
ゴーヤ:佐賀
きゅうり:鳥取、大阪
ズッキーニ:奈良
金時にんじん:大阪
なす:京都、滋賀、熊本
かぼちゃ:宮崎
くわい:大阪(吹田くわい)
みかん:和歌山
柿:和歌山
-
なにわ野菜の天王寺かぶと田辺大根と吹田くわいを食べる。
かぶは丸ごとスープに→甘くて煮くずれない、締まっている
大根はおろしたり煮たり→あっさりとした甘み
くわいはストーブで焼いて塩をつけて→栗のよう!ホクホク
-
八百屋の山辻さんに行く。
野菜ジュースを飲む。
がぼちゃ、さつまいも、りんご、玉ネギなどなど。
おいしく飲みましたが、帰り道、玉ネギの味が残って...
玉ネギは入ってない方がいいみたい。